'ليس الوقت مناسبًا الآن للحم النباتي': بيوند ميت أصبحت ببساطة بيوند الآن، يقول المدير التنفيذي

بيوند ميت تزيل كلمة “اللحم” من اسمها مع انتقالها إلى ما وراء السوق المتعثرة للبرغر والنقانق والقطع النباتية، وتوسيع نطاقها إلى فئات جديدة مثل مشروبات البروتين.

مقاطع الفيديو الموصى بها

غيرت الشركة، التي أعيدت تسميتها إلى شركة بيوند بروتين النباتي — أو ببساطة بيوند على عبواتها — موقعها الإلكتروني وقنوات التواصل الاجتماعي هذا الأسبوع. قدمت بيوند أول مشروب لها، وهو مشروب بروتين غازي يُدعى بيوند إيميرس، في يناير وتخطط لإطلاق لوح بروتين هذا الصيف.

قد يكون هذا التحديث حاسماً للعلامة التجارية. مبيعات البدائل النباتية للحوم في الولايات المتحدة تتراجع، وقد سحبت بيوند معها. انخفض صافي إيرادات الشركة بنسبة 14% في الأشهر التسعة الأولى من عام 2025. وتداول أسهمها دون دولار واحد منذ بداية هذا العام.

قال إيثان براون، رئيس الشركة ومديرها التنفيذي، الذي أسس الشركة في 2009: “بالنسبة لي، هي فرصة لإعادة تشكيل الشركة حول طعام حقيقي مستمد مباشرة من النباتات”. “الأمر يتعلق بتقديم جميع فوائد مملكة النبات للمستهلكين بطريقة يسهل عليهم دمجها في حياتهم.”

بيوند ليست الشركة النباتية الوحيدة التي تقوم بتغيير استراتيجيتها. الطلب الاستهلاكي على البروتين يتزايد بشكل كبير، وتتنافس العديد من الشركات على تقديم المزيد من الخيارات النباتية.

شركة إيت جاست، التي تصنع بيضًا نباتيًا، قدمت مسحوق بروتين مصنوع من الفول mung last spring. في يناير، أعلنت شركة إمبوسبل فودز عن شراكة مع شركة إكووي فودز لتطوير خبز ومعكرونة غنية بالبروتين. كما كشفت شركة سيلك، وهي علامة تجارية للألبان النباتية، عن مشروب بروتين في يناير.

قال كريس كوستاجلي، قائد الفكر في NIQ، إن العلامات التجارية النباتية واجهت صعوبات في السنوات الأخيرة مع تدقيق العملاء في ملصقاتها واكتشاف مكونات غير مألوفة، أو سكر مضاف، أو محتوى عالي من الصوديوم.

بعد أن بلغت ذروتها في 2020، انخفضت مبيعات التجزئة الأمريكية للحوم النباتية بنسبة 26% خلال العامين الماضيين، وفقًا لـ NIQ.

قال كوستاجلي: “هناك الكثير من الحشوات والمواد اللاصقة والمنكهات والملمس التي تعطي تلك المنتجات شعورًا أكثر ألفة”. “أعتقد أنه مع تزايد اهتمام الناس بما يتناولونه فعليًا، فإن ذلك يسبب تعثر بعض المنتجات.”

قال كوستاجلي إن إعادة صياغة المنتجات لجعلها أبسط وأكثر صحة ساعدت بعض العلامات التجارية في سوق الألبان النباتية. ويعتقد أن المنتجات والوصفات الجديدة يمكن أن تعزز أيضًا اللحوم النباتية.

هذا هو ما تراهن عليه بيوند. في 2024، أعادت تصميم برغرها الرئيسي ليكون أكثر صحة. في الصيف الماضي، قدمت بيوند جراوند، الذي يحتوي على أربعة مكونات فقط — بروتين الفول، بروتين البطاطس، قشرة السيليوم، والماء — ولا يحمل كلمة “لحم” على عبواته.

قال براون إن الشركة ستركز بشكل متزايد على المنتجات التي تبرز النباتات، مثل نقانق الحمص أو شرائح الفول. وأوضح أن بيوند تريد “الاحتفال بواقعية” منتجاتها ومكوناتها المبسطة. كما يأمل أن تؤدي المنتجات الجديدة إلى عودة العملاء إلى اللحوم النباتية.

قال براون: “نأمل في مرحلة ما أن يقول الناس، ‘انتظر لحظة، كيف وصلنا إلى هنا، حيث أن البروتين المستخلص من العدس الأحمر، والبازلاء، والأرز البني، والزيت المستخلص من الأفوكادو، والمخلوط معًا في برغر، ليس ضارًا بك؟’”

في الوقت الحالي، تتوفر منتجات جديدة مثل بيوند جراوند وبيوند إيميرس فقط عبر الإنترنت من خلال موقع إلكتروني أطلق عليه الشركة اسم بيوند تيست كيتشن. قال براون إن الشركة تريد الابتكار وجمع الملاحظات بسرعة، لكنها ستضع منتجاتها في النهاية في المتاجر.

ستواصل شركة بيوند، التي تتخذ من إل سيغوندو بكاليفورنيا مقرًا لها، إنتاج برغر الدجاج النباتي، واللحوم، وغيرها من المنتجات المصممة لمحاكاة اللحوم، حسبما قال براون. لا تزال تحظى بشعبية في أوروبا، حيث تتوفر برغر وقطع بيوند في قوائم ماكدونالدز.

لا يزال براون يعتقد أن اللحوم النباتية ستكون خيارًا “أكثر هيمنة” خلال العقدين المقبلين، لكن الشركة يجب أن تتنقل خلال ما يسميه “فترة من الارتباك”.

قال: “ليس الوقت مناسبًا الآن للحوم النباتية”.

**انضم إلينا في قمة ابتكار بيئة العمل فورتشن **19-20 مايو 2026، في أتلانتا. لقد حان عصر جديد من ابتكار بيئة العمل — ويتم إعادة كتابة الكتاب القديم. في هذا الحدث الحصري والنشيط، سيلتقي قادة العالم الأكثر ابتكارًا لاستكشاف كيف تتلاقى الذكاء الاصطناعي، والإنسانية، والاستراتيجية لإعادة تعريف مستقبل العمل مرة أخرى. سجل الآن.