ما هو متوسط فاتورة البقالة لشخصين في الأسبوع؟ وضع ميزانية لتكاليف الطعام في عام 2025

هل فاتورة البقالة الأسبوعية لديك تخرج عن السيطرة؟ أنت لست وحدك. مع تنقل الأسر في مواجهة ارتفاع تكاليف الطعام، أصبح السؤال عن ما يشكل متوسط فاتورة بقالة معقولة لشخصين في الأسبوع أكثر أهمية من أي وقت مضى. بالنسبة للعديد من الأسر، يُعتبر 200 دولار أسبوعيًا هدفًا واقعيًا للإنفاق المتوسط، على الرغم من أن الظروف الشخصية تختلف بشكل كبير بناءً على عادات التسوق والموقع والتفضيلات الغذائية.

تكشف المجتمعات عبر الإنترنت أن إنفاق الأسرة على البقالة يختلف بشكل كبير. بعض الأسر المكونة من ستة أو سبعة أشخاص تقول إن تكاليف طعامها الشهرية تساوي أو تتجاوز مدفوعات الرهن العقاري. أحد مستخدمي Reddit من عائلة مكونة من ستة أشخاص أشار إلى أن البقالة واللوازم تستهلك تقريبًا نفس قدر دفعة المنزل، على الرغم من أن الأطفال يأكلون بشكل رئيسي خبز وحبوب الإفطار. عائلة مكونة من سبعة تنفق حوالي 700 دولار كل أسبوعين — أو 1400 دولار شهريًا — عند شراء كميات كبيرة من متاجر الجملة مثل كوستكو. في حين أن زوجين يعيشان مع كلب يبلغان عن فاتورة بقالة أسبوعية تتراوح بين 150 و200 دولار، بينما يدعي شخص من جنوب فلوريدا يعتني بميزانيته أن إنفاقه الشهري على الطعام لا يتجاوز 80 دولارًا من خلال التسوق الاستراتيجي.

كم يجب أن ينفق شخصان أسبوعيًا على البقالة؟

فهم الإرشادات الرسمية للإنفاق يوفر سياقًا مفيدًا. وفقًا لخطط الطعام USDA، تتراوح تكاليف البقالة بشكل واسع اعتمادًا على خطة النظام الغذائي المختارة. خطة الطعام الرخيصة — المصممة للأسر ذات الدخل المنخفض — تقترح حوالي 303 دولارات شهريًا للرجل المتوسط و242 دولارًا للمرأة المتوسطة. وهذا يترجم إلى حوالي 70-75 دولارًا للشخص في الأسبوع.

كما تنشر USDA خطط إنفاق معتدلة ومرنة. خطة الإنفاق المعتدلة تخصص حوالي 317 دولارًا شهريًا للنساء و376 دولارًا للرجال (الأعمار 19-50)، بينما تصل الخطة الليبرالية إلى حوالي 405 دولارات للنساء و457 دولارًا للرجال. بالنسبة لزوجين لا يقيّدان ميزانيتهما بشكل صارم، تشير هذه الإرشادات إلى إنفاق أسبوعي يتراوح بين 150 و230 دولارًا مجتمعة.

فاتورة البقالة المتوسطة البالغة 200 دولار أسبوعيًا تقع بشكل مريح بين فئتي الإنفاق المعتدل والليبرالي، مما يوفر جودة وتنوعًا دون الحاجة إلى التوفير المفرط.

أمثلة حقيقية: ميزانيات البقالة عبر مستويات إنفاق مختلفة

المصرفي المعتدل (200 دولار أسبوعيًا)

عائلة معتدلة الإنفاق تشتري بروتينات متنوعة تشمل البيض، اللحم البقري، الضأن، والدجاج، مع إضافة السمك والزبادي. سلتهم تتضمن أساسيات مثل القهوة، الأرز، الفواكه والخضروات الطازجة، بالإضافة إلى التوابل والحلويات أحيانًا مثل الشوكولاتة. هذا المستوى من الإنفاق يتيح مرونة دون الحاجة للمقارنة المستمرة للأسعار، رغم أن الشراء الاستراتيجي وتخطيط الوجبات يضيفان قيمة.

عائلة تشتري بالجملة (حوالي 100 دولار للشخص أسبوعيًا)

العائلات الكبيرة غالبًا ما تحقق تكاليف أقل لكل شخص من خلال التسوق بالجملة. عائلة مكونة من سبعة أشخاص تستفيد من التوفير بشراء أكياس أرز وزنها 25 رطلاً كعنصر أساسي، وتقوم برحلات شهرية إلى كوستكو. عملية الشراء بمبلغ 1000 دولار من كوستكو تدوم عدة أشهر عند توزيعها على سبعة أشخاص، مما يقلل من التكلفة الأسبوعية الفعالة لكل شخص إلى أقل من 100 دولار. هذا النهج مثالي بشكل خاص للأسر الريفية التي تحتاج إلى تقليل عدد رحلات التسوق.

كما يستخدم هؤلاء المشتريين بالجملة الطهي بكميات كبيرة ويخططون لتقليل التكاليف مستقبلًا من خلال الزراعة المنزلية. زراعة الأعشاب والخضروات، وأخيرًا الحفاظ على أشجار الفاكهة، يعد بمزيد من التوفير عبر التعليب والحفظ.

النهج الاقتصادي جدًا (أقل من 80 دولار شهريًا)

أكثر المتسوقين وعيًا بالميزانية يستخدمون استراتيجيات متعددة ومتداخلة. التسوق من محلات الخصم مثل Aldi والأسواق المحلية (خاصة في المناخات الدافئة على مدار العام) يوفر وفورات كبيرة. شراء البروتينات بشكل استراتيجي — مثل شراء الدجاج بكميات كبيرة عند العروض التي تتراوح بين 0.79 و1.00 دولار للرطل وتجميد الأجزاء — يطيل من ميزانيتك بشكل كبير. يركز هذا النهج عادة على بروتينات اقتصادية مثل الدجاج، والبيض، والبقوليات، مع دمج بروتينات بأسعار معقولة مثل الجمبري أو المأكولات البحرية المحلية بشكل استراتيجي.

تكرار الوجبات يوميًا خلال أيام العمل (تناول نفس الغداء باستمرار) يقلل من النفقات بشكل إضافي. تركز قوائم التسوق على أساسيات ميسورة التكلفة: الفاصوليا، العدس، الأرز، المعكرونة، الشوفان، زبدة الفول السوداني، والخضروات. أما الترفيه فيكون بشكل رئيسي عند زيارة الأصدقاء، مع أطباق خاصة مثل الكيفيش المصنوع في المنزل الذي يمد البروتينات لعدة حصص.

بناء ميزانيتك: من خطة التوفير إلى الخطة الليبرالية

ميزانيتك المثالية للبقالة لشخصين في الأسبوع تعتمد على عدة عوامل: مستوى دخلك، مكان التسوق، الوقت المتاح لتحضير الوجبات، التفضيلات الغذائية، والوصول إلى متاجر الجملة. ميزانية قدرها 200 دولار أسبوعيًا تتناسب مع جودة وتنوع معتدلين، وتظل واقعية لمعظم الأسر ذات الدخل المزدوج. من يفتقر إلى الوقت ولكن لديه دخل كافٍ يميل إلى نطاق 230 دولارًا أو أكثر أسبوعيًا. الأسر التي تراقب ميزانيتها وتملك وقتًا للتسوق الاستراتيجي يمكنها العمل بسهولة بأقل من 100 دولار أسبوعيًا.

الفارق بين 80 دولارًا شهريًا (حوالي 18.50 دولار أسبوعيًا لشخص واحد) و200 دولار أسبوعيًا لشخصين يعكس الاختيارات أكثر من الظروف فقط. بعض من ينجحون في تقليل التكاليف يشترون عند العروض بشكل دوري، ويشترون البروتينات بكميات كبيرة، ويطبخون بكميات كبيرة. آخرون يستفيدون من عضوية مراكز التسوق رغم رسوم العضوية. المزايا الجغرافية — كالعيش في مناطق تنمو فيها المنتجات محليًا أو بالقرب من أسواق عرقية بأسعار معقولة — تخلق فرص تسوق قد لا تتوفر للسكان في المناطق الحضرية.

استراتيجيات لتقليل إنفاقك الأسبوعي على الطعام

إذا كانت فاتورة البقالة الحالية لديك لشخصين في الأسبوع تتجاوز هدفك، فهناك عدة طرق مثبتة للمساعدة:

اشترِ من المصادر المحلية والموسمية. أسواق المزارعين والمنتجات الموسمية تقلل بشكل كبير من أسعار السوبرماركت. موسم النمو على مدار العام في جنوب فلوريدا يسمح لأسواق المنتجات بتقديم قيمة استثنائية مقارنة بالمناطق التي تعتمد على الشحن.

اشترِ البروتينات بشكل استراتيجي. راقب العروض في الجزارات والمتاجر العرقية، حيث غالبًا ما يكلف الدجاج 0.79-1.00 دولار للرطل مقارنة بأسعار السوبرماركت. اشترِ بكميات عندما تظهر العروض، واغلق الأجزاء في أكياس تفريغ لاستخدامها لاحقًا.

اعتمد على الطهي بكميات كبيرة. إعداد وجبات غداء متعددة في الأسبوع، ثم تناول وجبات مماثلة خلال أيام العمل، يقلل من قرار اتخاذ القرارات ويقلل من هدر الطعام مع الحفاظ على انضباط الميزانية.

فكر في التسوق بالجملة. مراكز التسوق مثل كوستكو وسامز تتطلب عضوية لكنها توفر وفورات كبيرة على الأساسيات المشتراة بكميات — خاصة الحبوب مثل الأرز، الفاصوليا، والمعكرونة التي تدوم لفترة طويلة.

خطط لحديقة منزلية. حتى حديقة صغيرة من الأعشاب تقلل الإنفاق وتوفر مكونات طازجة. الخضروات الجذرية، الفاصوليا، والفواكه تحفظ جيدًا بعد التعليب أو الحفظ، مما يخلق وفورات موسمية كبيرة.

تسوق حيث يتسوق السكان المحليون. المتاجر المستقلة، الأسواق العرقية، وسلاسل الخصم مثل Aldi عادةً ما تقلل بشكل كبير من أسعار السوبرماركت التقليدية.

في النهاية، يعكس متوسط فاتورة البقالة لشخصين في الأسبوع أولوياتك وقيودك. سواء استهدفت 200 دولار أسبوعيًا أو 80 دولارًا شهريًا، المفتاح هو اتخاذ قرارات مدروسة بشأن أين وكيف تتسوق، مع تقييم واقعي للاستراتيجيات التي تتناسب مع نمط حياتك.