Le retour du poulet Al Pastor de Chipotle : du Canada au Royaume-Uni à travers cinq marchés

Chipotle Mexican Grill, Inc. (CMG) prévoit de ramener son célèbre Chicken Al Pastor dans le cadre d’une expansion géographique majeure couvrant cinq marchés clés. L’offre en édition limitée sera déployée du Canada au Royaume-Uni, en France, en Allemagne et aux États-Unis à partir du 10 février 2026, marquant une étape importante dans la stratégie d’innovation du menu mondial de l’entreprise. Il s’agit du retour d’un plat emblématique qui a suscité un intérêt considérable de la part des consommateurs sur les marchés précédents.

Un profil de saveur conçu pour un attrait mondial

Le Chicken Al Pastor de retour propose une recette soigneusement élaborée combinant du poulet fraîchement grillé avec une marinade distinctive à base de moritas sautés et d’achiote moulu. La préparation équilibre la chaleur et la douceur tropicale avec de l’ananas, le tout agrémenté de jus de citron vert frais et de coriandre hachée à la main pour plus de fraîcheur. Cette combinaison de saveurs témoigne de l’engagement de Chipotle dans le développement de recettes authentiques, séduisant des palais diversifiés à travers les marchés nord-américain et européen. La complexité de la marinade distingue cette offre des items standards du menu, la positionnant comme une sélection premium en édition limitée.

Déploiement stratégique et incitations pour les consommateurs

Dans le cadre de son calendrier d’innovation du menu 2026, Chipotle introduira trois à quatre options de protéines en édition limitée supplémentaires, ainsi que de nouveaux accompagnements et dips. Pour accélérer l’adoption, l’entreprise propose une promotion attrayante : des frais de livraison de 0 $ sur toutes les commandes de Chicken Al Pastor passées via son application mobile et son site web. La promotion se déroule du samedi 14 février au samedi 28 février, une période de deux semaines conçue pour stimuler la croissance des commandes numériques. Cette stratégie reflète l’accent mis par Chipotle sur l’engagement via l’application et les canaux de vente directe aux consommateurs.

Performance du marché et activité boursière

Du côté de la bourse, les actions CMG ont connu de légères fluctuations après l’annonce. En préouverture, l’action évoluait à 39,59 $, en baisse de 0,34 % à la Bourse de New York. La réaction de l’action reflète le sentiment des investisseurs quant à la capacité de l’entreprise à exécuter efficacement sa feuille de route d’innovation du menu. Les observateurs du marché surveillent de près si des offres en édition limitée comme le Chicken Al Pastor peuvent soutenir la croissance du chiffre d’affaires à travers l’expansion géographique de l’entreprise, du Canada au Royaume-Uni et au-delà.