Volatilitas Pasar Sapi Mingguan: Apa Artinya untuk Ketersediaan Sapi Lokal dan Pasokan Pertanian

Minggu ini membawa tekanan harga yang signifikan di seluruh pasar sapi, dengan kontrak futures sapi hidup mengalami penurunan yang cukup mencolok yang berimplikasi bagi produsen yang ingin memahami sapi lokal untuk dijual di dekat saya. Penurunan ini merupakan sinyal pasar penting bagi siapa saja yang mengikuti harga dan ketersediaan sapi regional selama minggu perdagangan.

Tekanan Pasar Futures dan Harga Sapi Lokal

Kontrak sapi hidup turun secara substansial, dengan penurunan berkisar antara $1,10 hingga $1,50 di seluruh pasar selama periode perdagangan. Kontrak Februari ditutup di $235,50, turun $1,325, sementara April berakhir di $237,275, turun $1,450. Sapi Juni menyelesaikan lebih rendah di $233,275, turun $1,175. Pergerakan futures ini secara langsung mempengaruhi apa yang dapat diharapkan produsen saat mencari sapi untuk dijual di dekat saya di pasar lokal mereka.

Open interest meningkat sebanyak 820 kontrak, menunjukkan adanya peningkatan aktivitas perdagangan meskipun pasar sedang melemah. Perdagangan tunai tetap relatif tenang, dengan tawaran sekitar $232. Pasar lelang online Fed Cattle Exchange menunjukkan tawaran berkisar antara $232 hingga $233,50, meskipun 1.510 ekor yang ditawarkan tidak menghasilkan penjualan selama sesi tersebut, menunjukkan sentimen pembeli yang berhati-hati di pasar fisik.

Tren Sapi Pengumpan dan Stok Pembiakan

Kontrak sapi pengumpan juga mengalami tekanan, menurun 72 sen hingga $1,10 di sebagian besar kontrak, meskipun kontrak Januari yang dekat dengan waktu tersebut melawan tren dengan kenaikan $1,07. Indeks Sapi Pengumpan CME pulih secara modest, naik $2,70 menjadi $366,69, menunjukkan adanya stabilisasi harga hewan muda yang mempengaruhi pengadaan sapi pembiakan.

Sapi pengumpan Januari ditutup di $369,175, naik $1,075, sementara Maret turun $0,725 menjadi $365,125 dan April turun $1,075 menjadi $363,225. Sinyal campuran ini di kompleks pengumpan mencerminkan ketidakpastian pelaku pasar tentang tren musiman dan situasi inventaris sapi.

Pemantauan Penyakit dan Pertimbangan Pasar

Laporan terbaru APHIS mencatat 4 kasus baru screwworm di Tamaulipas dan 1 kasus tambahan di San Luis Potosi, Meksiko, sehingga total kasus aktif di wilayah tersebut menjadi 13. Perkembangan penyakit ini dapat mempengaruhi pola pergerakan sapi dan struktur harga regional, yang mungkin mempengaruhi opsi pengadaan bagi pembeli yang mencari sapi untuk dijual di dekat saya di berbagai wilayah geografis.

Prospek Pasokan dan Inventaris

Laporan Inventaris Sapi USDA yang akan datang diperkirakan akan memberikan gambaran penting tentang pasokan, dengan ekspektasi pasar menunjukkan semua sapi dan anak sapi kemungkinan turun 0,3% dari tahun sebelumnya. Jumlah sapi penggembala diperkirakan naik 0,4%, sementara heifer pengganti tampaknya akan mengalami kenaikan 1,7% dari tahun ke tahun. Tren inventaris ini membentuk ketersediaan sapi jangka menengah di pasar regional.

Permintaan ekspor menunjukkan kekuatan baru dengan 16.893 metrik ton daging sapi diekspor selama minggu 22 Januari, menandai volume terbesar sejak November. Korea Selatan muncul sebagai pembeli utama dengan 7.600 MT, diikuti oleh pembelian Jepang sebanyak 4.900 MT. Aktivitas ekspor yang kuat ini menarik sapi ke dalam perdagangan internasional, yang berpotensi mempengaruhi sapi lokal untuk dijual di dekat saya dalam rantai pasokan domestik.

Dinamika Pemrosesan dan Pasar Grosir

Pemotongan sapi yang diawasi federal pada hari Rabu diperkirakan sebanyak 112.000 ekor, dengan total mingguan mencapai 436.000 ekor. Ini merupakan 11.000 ekor di bawah minggu sebelumnya dan 47.143 ekor lebih rendah dari minggu yang sama tahun lalu, mencerminkan pola pemrosesan musiman yang sedang berlangsung.

Harga daging sapi kemasan grosir bergerak lebih rendah dalam perdagangan terakhir, dengan kotak Choice turun $2,08 menjadi $367,66 dan Select turun $2,85 menjadi $360,72. Spread Choice/Select melebar menjadi $6,94, menunjukkan perubahan preferensi kualitas di saluran grosir yang akhirnya mempengaruhi harga produsen di tingkat peternakan.

Apa Artinya Ini bagi Pembeli Sapi Lokal

Gabungan dari kelemahan futures, sinyal pengumpan yang campur aduk, dan permintaan ekspor yang solid menciptakan latar belakang yang kompleks bagi siapa saja yang mencari sapi untuk dijual di dekat saya. Meskipun futures sapi hidup menunjukkan tekanan, perbaikan modest pada sapi pengumpan dan minat ekspor yang stabil menunjukkan bahwa permintaan dasar tetap utuh. Ketersediaan dan harga sapi lokal akan terus mencerminkan arus pasar yang lebih luas ini, sehingga penting bagi produsen dan pembeli untuk memantau indikator pasokan fundamental dan perkembangan penyakit yang dapat mengubah pola pasokan sapi regional.

Pergerakan harga minggu ini menegaskan pentingnya tetap mendapatkan informasi tentang dasar pasar sapi saat mengevaluasi opsi sapi lokal, karena pasar futures yang tampaknya jauh secara langsung berpengaruh pada ketersediaan dan harga dalam pengadaan sapi di berbagai wilayah.