Muslim Kolombia Menggabungkan dan Merayakan Ramadan dengan Cara Mereka

(MENAFN) Saat matahari terbenam di Bogotá pada malam pembukaan Ramadan, Sheikh Ahmed Tayel meninggalkan kebiasaan puasa tradisional. Alih-alih berbuka dengan kurma atau hidangan khas dunia Muslim, dia dan istrinya menikmati semangkuk ajiaco santafereño yang hangat – sup kaya dari Andes yang terbuat dari tiga jenis kentang lokal, ayam suwir, jagung, dan sepotong alpukat krim.

Bagi ulama asal Suriah ini, yang telah menghabiskan lebih dari 30 tahun membina kehidupan Islam di Kolombia, hidangan ini melambangkan jembatan budaya yang tenang: menghubungkan warisannya dari kota-kota kuno Suriah dengan cita rasa dataran tinggi dari tanah yang ia tempati.

Di Kolombia, di mana alun-alun kota didominasi oleh gereja dan lebih dari 70% penduduk mengidentifikasi sebagai Kristen, komunitas Muslim tetap relatif kecil tetapi semakin terlihat. Perkiraan dari pusat-pusat Islam setempat menyebutkan jumlah penduduk antara 35.000 dan 40.000, meskipun kelompok riset internasional, termasuk Pew Research Center, menyarankan angka bisa mendekati 100.000 jika diaspora Arab yang lebih luas dihitung.