Pelanggan Amerika tidak mengurangi permintaan daging sapi meskipun harganya meningkat secara signifikan. Menurut data Bloomberg, orang-orang aktif mencari alternatif yang lebih terjangkau daripada mengurangi konsumsi daging merah. Sebagai tanggapan terhadap permintaan pembeli, para ahli industri daging, jaringan ritel, dan koki profesional mengembangkan pendekatan inovatif untuk memenuhi konsumsi tanpa meningkatkan biaya makan secara signifikan.

Strategi adaptasi meliputi penawaran potongan daging yang terjangkau, produk daging kombinasi, dan resep yang memperluas porsi daging dengan bahan tambahan. Pedagang eceran juga menawarkan penawaran khusus dan program loyalitas untuk pelanggan tetap. Tren ini menunjukkan bahwa konsumen di AS bersedia berkompromi dalam pilihan mereka, tetapi tetap setia pada produk protein dan hidangan daging sebagai bagian penting dari diet mereka.