Laporan Harga Mingguan | Harga Babi Terus Mendekati Ambang Batas 10 Yuan/Kilogram, Pencernaan Kapasitas Produksi yang Lambat Mungkin Memperpanjang Waktu Dasar

Menurut pemantauan dari Kementerian Pertanian dan Pedesaan, pada 20 Maret, harga rata-rata daging babi di pasar grosir produk pertanian nasional adalah 15,98 yuan/kg, turun 1,2% dibandingkan dengan hari Jumat minggu lalu (13 Maret) yang sebesar 16,17 yuan/kg. Harga rata-rata minggu ini adalah 16,13 yuan/kg, turun 3,4% dari rata-rata minggu lalu sebesar 16,7 yuan/kg.

Harga babi hidup domestik minggu ini secara keseluruhan menunjukkan tren naik kemudian turun, dengan harga rata-rata mingguan mengalami penurunan dibandingkan minggu sebelumnya. Menurut data dari China Pig Farming Network, pada 20 Maret, harga babi (varietas Wai San Yuan) adalah 10,24 yuan/kg, turun 0,5% dari hari Jumat minggu lalu (13 Maret) yang sebesar 10,29 yuan/kg. Dari rata-rata mingguan, harga babi minggu ini adalah 10,28 yuan/kg, turun 0,4% dari rata-rata minggu lalu sebesar 10,32 yuan/kg.

Harga daging babi dan babi hidup terbaru. Tabel oleh The Paper News

Minggu ini, berat transaksi babi hidup nasional berhenti meningkat dan mulai menurun. Menurut pantauan Zhuochuang Information, berat transaksi rata-rata babi di seluruh negeri adalah 125,55 kg, turun 0,04% dibandingkan minggu sebelumnya. Dalam minggu ini, berat transaksi rata-rata di berbagai provinsi mengalami kenaikan dan penurunan. Beberapa daerah peternak kurang percaya diri terhadap prospek pasar ke depan, sehingga mereka lebih aktif menjual, memilih menurunkan berat badan untuk mengurangi kerugian, sehingga berat badan menurun. Sebagian daerah yang permintaannya lemah membatasi penjualan, sehingga peternak menghadapi hambatan besar dalam menjual babi, memaksa mereka menahan babi di kandang dan menambah berat badan, yang menyebabkan kenaikan berat rata-rata. Secara keseluruhan, sebagian besar daerah mengalami penurunan berat rata-rata, sehingga transaksi babi nasional minggu ini berhenti meningkat dan menurun. Tingkat operasi perusahaan pemotongan babi utama domestik minggu ini meningkat dibandingkan minggu sebelumnya, dengan rata-rata tingkat operasi 34,32%, naik 2,34 poin persentase. Saat ini, proses pemulihan volume pemotongan masih berjalan perlahan, volume pemotongan dan tingkat operasi terus meningkat sedikit. Selain itu, karena harga babi yang rendah, biaya pembelian babi di bagian pemotongan menurun, mendorong beberapa daerah melakukan pengadaan secara sporadis, yang akhirnya mendorong sedikit kenaikan tingkat operasi minggu ini.

Baru-baru ini, Komisi Pembangunan dan Reformasi Nasional serta departemen terkait dari Kementerian Pertanian dan Pedesaan mengadakan pertemuan dengan perusahaan peternakan babi untuk menganalisis dan menilai situasi harga, serta mengatur pengendalian pasar. Pertemuan menyatakan bahwa, dipengaruhi oleh penurunan permintaan konsumsi pasca liburan dan faktor lainnya, harga babi menurun dan telah memasuki zona peringatan tingkat pertama untuk penurunan berlebihan. Negara telah mulai mengumpulkan cadangan daging babi beku dari pusat dan membimbing daerah-daerah untuk meningkatkan pengadaan secara bersamaan, membentuk kekuatan pengendalian bersama. Pertemuan menegaskan bahwa semua perusahaan peternakan babi harus secara ketat melaksanakan langkah-langkah pengendalian kapasitas produksi, mengatur produksi dan operasi secara ilmiah, secara teratur mengurangi jumlah induk betina produktif, mengendalikan jumlah babi yang dikeluarkan dari kandang secara wajar, dan mendorong penyesuaian yang lebih baik antara pasokan dan permintaan. Selanjutnya, Komisi Pembangunan dan Reformasi Nasional serta Kementerian Pertanian dan Pedesaan akan memantau secara ketat pasokan dan permintaan pasar babi serta situasi harga, melakukan pengaturan cadangan secara tepat waktu, dan terus memperkuat pengendalian kapasitas produksi babi secara komprehensif, untuk menjaga kestabilan pasar babi.

Guoxin Futures berpendapat bahwa volume pemotongan meningkat cukup cepat akhir-akhir ini, tetapi perbaikan penjualan produk segar terbatas, stok produk beku terus meningkat, mencerminkan adanya beberapa pengiriman ke gudang dari bagian pemotongan. Selain itu, penambahan bibit baru secara sporadis mulai muncul, tingkat pemanfaatan kandang meningkat, tetapi berat rata-rata pengeluaran dari kandang tetap tinggi, menunjukkan bahwa pengurangan stok hidup masih lambat. Mengingat harga absolut saat ini cukup rendah, tidak ada alasan ekonomi yang diperlukan untuk menekan stok, industri tidak dapat mempertahankan tekanan penekanan stok secara pasif, dan di masa depan perlu mengantisipasi risiko penjualan massal saat tekanan dana meningkat. Dalam jangka panjang, harga bibit anak tidak meningkat selama musim puncak, laba pembesaran terus merugi, yang selanjutnya mempengaruhi semangat penambahan bibit, dan laba bibit anak akan kembali ke zona kerugian, bahkan mendorong percepatan pengurangan kapasitas produksi.

Dadi Futures berpendapat bahwa perlambatan pencernaan kapasitas produksi jangka pendek dapat memperpanjang waktu dasar harga tetap rendah, selama periode tersebut tidak menutup kemungkinan terjadi rebound harga babi secara bertahap, tetapi perubahan siklusnya akan menunggu secara sabar hingga peternak secara bertahap mengurangi keuntungan dan mendorong percepatan pengurangan kapasitas produksi.

Zhuochuang Information memperkirakan bahwa dalam satu minggu ke depan, tren pasar nasional kemungkinan akan menunjukkan fluktuasi kecil ke arah penurunan. Dari sisi pasokan, unit peternakan babi masih memiliki cukup sumber babi, dan kemungkinan akan terus dilepaskan ke pasar dalam minggu mendatang, yang akan menekan harga. Tetapi setelah harga turun ke tingkat yang cukup rendah, peternak mungkin akan menunjukkan resistensi terhadap penurunan selama pertengahan minggu, yang akan membatasi penurunan harga babi. Dari sisi permintaan, peningkatan volume pemotongan oleh perusahaan pemotongan hilir kemungkinan terbatas, dan penambahan bibit baru secara hati-hati, sehingga permintaan akan memberikan pengaruh negatif terhadap tren pasar.

(Sumber: The Paper News)