Satu tutup botol, ikan hidup langsung lumpuh! CCTV membuka: Pedagang memberi ikan hidup obat bius "tanpa tiga" ilegal, petugas manajemen pasar hasil perikanan membiarkan begitu saja

Sumber: Nanguo Jinbao

Pada malam tanggal 22 Maret, CCTV menayangkan laporan penyelidikan rahasia berjudul “Ikan Hidup yang Tertidur” yang menyebutkan bahwa di beberapa pasar ikan di Chongqing, Linyi Shandong, Suzhou Anhui, dan tempat lain, terdapat penggunaan bahan seperti eugenol, alkohol industri, dan metil salisilat untuk membuat ikan hidup “tidur”.

Setelah tim program menyerahkan bahan tersebut ke Administrasi Pengawasan Pasar Nasional, badan tersebut bekerja sama dengan Badan Pengawasan Pasar Chongqing dan Badan Pengawasan Pasar Linyi Shandong, dan secara bersamaan memulai pemeriksaan dan penanganan.

Di pasar perikanan Lebang Chongqing, banyak ikan hidup yang dikirim dari jarak jauh dalam keadaan “tidur”, diam di dalam air seperti ikan mati. Setelah diberi oksigen sebentar, ikan kembali normal, dan pedagang menyebut ikan sedang " tidur ". Pada tahap pengangkutan, wartawan melihat pekerja menambahkan satu botol “Yuhu Bao” (pengawet ikan) ke dalam ember berisi ikan hidup, lalu diaduk, dan ikan yang sebelumnya melompat-lompat menjadi diam dan lemas secara instan.

Semua cairan ini termasuk produk “tiga tanpa” (tanpa tanggal produksi, tanpa produsen, tanpa izin produksi). Pedagang mengatakan bahwa menambahkan obat bius saat mengangkut ikan hidup adalah untuk memudahkan proses bongkar muat dan mencegah ikan kehilangan sisik selama pengangkutan. Diketahui bahwa pewarna hijau malachite yang sangat beracun dan karsinogenik sudah masuk daftar larangan sejak 2002 dan hampir hilang dari pasar, tetapi produk “tiga tanpa” seperti “Yunyu Wang” dan “Yuanbao” yang mengandung eugenol sebagai bahan utama muncul secara diam-diam.

Secara medis, penggunaan eugenol dalam jumlah besar dan jangka panjang dapat merusak hati dan ginjal, dan kelompok khusus seperti ibu hamil dan anak-anak harus berhati-hati dan menghindari penggunaan bersamaan dengan obat pengencer darah.

Wartawan melakukan penelusuran ke utara dan menemukan bahwa di pasar grosir seafood Qiangsheng di Linyi Shandong, juga ditemukan penggunaan anestesi saat mengangkut ikan hidup, bahkan langsung menggunakan alkohol industri. Setelah diselidiki, diketahui bahwa alkohol industri mengandung metanol yang sangat beracun, yang jika dikonsumsi langsung dapat menyebabkan kebutaan, kerusakan organ, dan kematian jika berlebihan. Penggunaan alkohol industri dalam pengolahan makanan secara tegas dilarang oleh negara. Penggunaan anestesi yang dicampur dengan eugenol “tiga tanpa” dan alkohol industri ini, jika dihirup ikan hidup dan masuk ke tubuh, tentu menimbulkan risiko bagi keamanan pangan.

Petugas pasar mengatakan bahwa pasar tidak mengizinkan penggunaan obat bius. Namun, bukti seperti alkohol industri dan ember besar berisi obat bius yang dicampur yang dipajang di luar pasar tampaknya diabaikan oleh petugas.

Wartawan menemukan pabrik di Ji’an, Jiangxi, yang memproduksi eugenol. Pabrik mengakui bahan baku diimpor dari Indonesia dan dipasarkan dengan label bahan tambahan makanan, lalu digunakan oleh pedagang ikan untuk mengantuk ikan hidup. Beberapa bengkel kecil membeli bahan baku dan mengemasnya sebagai obat bius “tiga tanpa” yang masuk ke pasar. Pabrik memberi tahu bahwa eugenol membutuhkan waktu minimal 48 jam untuk sepenuhnya dimetabolisme di dalam tubuh ikan.

Selain itu, ada pabrik yang mengungkapkan bahwa untuk mempercepat penyerapan dan efektivitas anestesi, cara termudah adalah mencampurnya dengan alkohol industri. Di pusat logistik pertanian di Suzhou, anestesi MS-222 yang digunakan bahkan belum disetujui di dalam negeri untuk ikan hidup yang dikonsumsi.

Hingga saat ini, di Tiongkok, belum ada penilaian keamanan resmi mengenai penggunaan eugenol, MS-222, dan anestesi lainnya pada produk perairan hidup. Kedua bahan ini tidak termasuk dalam daftar bahan yang diizinkan untuk budidaya perairan, sehingga tidak ada aturan tentang dosis penggunaan maupun batas residu. Pilihan pengujian pasar pun kosong.

Sumber | CCTV Keuangan

Di pasar perikanan Lebang Chongqing, banyak ikan hidup yang dikirim dari jarak jauh dalam keadaan “tidur”, diam di dalam air seperti ikan mati. Setelah diberi oksigen sebentar, ikan kembali normal, dan pedagang menyebut ikan sedang " tidur ". Pada tahap pengangkutan, wartawan melihat pekerja menambahkan satu botol “Yuhu Bao” (pengawet ikan) ke dalam ember berisi ikan hidup, lalu diaduk, dan ikan yang sebelumnya melompat-lompat menjadi diam dan lemas secara instan.

Semua cairan ini termasuk produk “tiga tanpa” (tanpa tanggal produksi, tanpa produsen, tanpa izin produksi). Pedagang mengatakan bahwa menambahkan obat bius saat mengangkut ikan hidup adalah untuk memudahkan proses bongkar muat dan mencegah ikan kehilangan sisik selama pengangkutan. Diketahui bahwa pewarna hijau malachite yang sangat beracun dan karsinogenik sudah masuk daftar larangan sejak 2002 dan hampir hilang dari pasar, tetapi produk “tiga tanpa” seperti “Yunyu Wang” dan “Yuanbao” yang mengandung eugenol sebagai bahan utama muncul secara diam-diam.

Secara medis, penggunaan eugenol dalam jumlah besar dan jangka panjang dapat merusak hati dan ginjal, dan kelompok khusus seperti ibu hamil dan anak-anak harus berhati-hati dan menghindari penggunaan bersamaan dengan obat pengencer darah.

Wartawan melakukan penelusuran ke utara dan menemukan bahwa di pasar grosir seafood Qiangsheng di Linyi Shandong, juga ditemukan penggunaan anestesi saat mengangkut ikan hidup, bahkan langsung menggunakan alkohol industri. Setelah diselidiki, diketahui bahwa alkohol industri mengandung metanol yang sangat beracun, yang jika dikonsumsi langsung dapat menyebabkan kebutaan, kerusakan organ, dan kematian jika berlebihan. Penggunaan alkohol industri dalam pengolahan makanan secara tegas dilarang oleh negara. Penggunaan anestesi yang dicampur dengan eugenol “tiga tanpa” dan alkohol industri ini, jika dihirup ikan hidup dan masuk ke tubuh, tentu menimbulkan risiko bagi keamanan pangan.

Petugas pasar mengatakan bahwa pasar tidak mengizinkan penggunaan obat bius. Namun, bukti seperti alkohol industri dan ember besar berisi obat bius yang dicampur yang dipajang di luar pasar tampaknya diabaikan oleh petugas.

Wartawan menemukan pabrik di Ji’an, Jiangxi, yang memproduksi eugenol. Pabrik mengakui bahan baku diimpor dari Indonesia dan dipasarkan dengan label bahan tambahan makanan, lalu digunakan oleh pedagang ikan untuk mengantuk ikan hidup. Beberapa bengkel kecil membeli bahan baku dan mengemasnya sebagai obat bius “tiga tanpa” yang masuk ke pasar. Pabrik memberi tahu bahwa eugenol membutuhkan waktu minimal 48 jam untuk sepenuhnya dimetabolisme di dalam tubuh ikan.

Selain itu, ada pabrik yang mengungkapkan bahwa untuk mempercepat penyerapan dan efektivitas anestesi, cara termudah adalah mencampurnya dengan alkohol industri. Di pusat logistik pertanian di Suzhou, anestesi MS-222 yang digunakan bahkan belum disetujui di dalam negeri untuk ikan hidup yang dikonsumsi.

Hingga saat ini, di Tiongkok, belum ada penilaian keamanan resmi mengenai penggunaan eugenol, MS-222, dan anestesi lainnya pada produk perairan hidup. Kedua bahan ini tidak termasuk dalam daftar bahan yang diizinkan untuk budidaya perairan, sehingga tidak ada aturan tentang dosis penggunaan maupun batas residu. Pilihan pengujian pasar pun kosong.

Sumber | CCTV Keuangan