注意：2026年まで価格が上昇し続ける中、これらの6つの食料品があなたの財布に最も打撃を与えます

2026-01-21 03:02:52

全体的なインフレは鈍化しているかもしれませんが、スーパーマーケットのレジでの安堵感はあまり期待できません。食品のインフレは依然として消費者物価指数（CPI）全体よりも高いままであり、特定の食料品の価格上昇は鈍化を上回る見込みです。米国農務省は、価格上昇は過去の傾向と比べて緩やかになると予測していますが、特定の食品カテゴリーでは依然として大きな跳ね上がりが見込まれます。

予算が厳しい消費者にとっては、どの商品に注意を払い、どのように買い物戦略を調整するかを理解することが不可欠です。

牛肉：価格高騰の先頭を走る

牛肉は2026年に最も急激に値上がりする食品のトップリストに入っています。米国の牛の頭数は数十年ぶりの最低水準に縮小しており、生産は引き続き制約される見込みです。この供給不足は、飼料や労働コストの上昇と相まって、価格を記録的な水準に押し上げています。2025年9月には、挽肉の価格は既に1ポンドあたり6.23ドルに達し、過去1年間で二桁のインフレを記録しています。業界のアナリストは、今後の安堵は見込めないと見ています。

供給が逼迫し、生産コストが同時に上昇する場合、小売業者は節約分をどこにも還元しようとしません。計算は簡単です：牛の頭数が減少し、1頭あたりのコストが上昇すれば、2026年を通じて牛肉価格の圧力は持続します。

コーヒー：天候と関税の影響

コーヒー愛好家は、今後の価格に驚くことになるでしょう。この商品も二桁のインフレを経験しており、その原因は複数の要因によるものです。主要なコーヒー生産地域での天候の乱れにより、供給不足が深刻化しています。関税や輸送障壁も価格上昇に拍車をかけています。

構造的な課題は、アメリカが国内でほとんどコーヒーを生産していないことにあります。輸入に完全に依存しているため、国際的な供給が逼迫し、貿易コストが増加すると、朝の飲み物の価格は顕著に高くなります。この傾向は2026年まで続くと予想されます。

卵：鳥インフルエンザの脅威は依然として存在

卵の価格は2025年8月から9月にかけて約10セント下落し、一時的な希望をもたらしました。しかし、根本的な脆弱性は依然として残っています。鳥インフルエンザの発生により、多くの鳥が死滅し、鶏に与える穀物のコストも上昇し続けています。

一度の発生で何百万羽もの鳥が一夜にして死ぬこともあり、供給は瞬時に縮小します。疾病リスクは常に存在し、飼料コストも高止まりしているため、卵は一時的に下落しても、再び価格上昇の軌道に戻る可能性が高いです。このタンパク質の基本的な食品は、注意深く監視する必要があります。

乳製品：複数の側面からの圧力

牛乳、チーズ、バターは、いずれも同様の圧力に直面しています。農家は燃料や飼料のコスト上昇に直面し、利益率が圧迫されています。収益性が低下するにつれて、生産者の数は減少し、供給不足が生じ、需要は安定しているままです。

このように供給と需要のダイナミクスが変化すると、市場をクリアするために価格は必然的に上昇します。乳製品のインフレは一時的なものではなく、生産と流通のコスト構造の変化を反映しています。

砂糖：需要の競合と天候の変動性

米国は、フロリダ、ルイジアナ、テキサスのサトウキビや、涼しい地域のビートから大量の砂糖を国内生産しています。しかし、天候パターンの変化は収穫量を直接脅かしています。一方、インドは主要な輸入先であり、サトウキビをエタノール生産に振り向けているため、砂糖の供給が減少し、需要は堅調です。輸入砂糖に対する関税もコスト圧力を加えています。

これらの競合する要因により、国内生産能力に関係なく、砂糖の価格は上昇し続ける見込みです。