週間牛市場のボラティリティ：地域の牛の供給と農場供給に与える影響

今週は牛市場全体に大きな価格圧力がかかり、生きた牛の先物価格は著しい下落を記録しました。これは、近くで販売されている牛を探している生産者にとって重要な示唆となるもので、地域の牛の価格や供給状況を追跡している人々にとっても意味があります。

先物市場の圧力と地域の牛価格

生きた牛の契約は大幅に下落し、取引期間中に1.10ドルから1.50ドルの範囲で下落しました。2月契約は235.50ドルで終了し、1.325ドルの下落、4月は237.275ドルで終了し、1.450ドル下落しました。6月の牛は233.275ドルで取引を終え、1.175ドルの下落となりました。これらの先物の動きは、地域の市場で「近くで販売されている牛」を調達しようとする生産者の期待に直接影響します。

未決済建玉は820契約増加し、取引活動の活発化を示していますが、市場の弱さにもかかわらず、現金取引は比較的静かで、入札は232ドル付近で推移しています。Fed Cattle Exchangeのオンラインオークションでは、232ドルから233.50ドルの範囲で入札がありましたが、1,510頭の提供にもかかわらず取引成立はなく、物理的な市場では慎重な買い手の姿勢が見られます。

フィーダー牛と繁殖用牛の動向

フィーダー牛の契約も圧力を受け、多くの契約で0.72ドルから1.10ドルの下落を見せましたが、近い1月契約は1.07ドルの上昇で逆行しました。CMEフィーダー牛指数はわずかに回復し、2.70ドル上昇して366.69ドルで終了し、繁殖用牛の調達に影響を与える若齢動物の価格安定を示唆しています。

1月のフィーダー牛は369.175ドルで終了し、1.075ドルの上昇、3月は0.725ドル下落して365.125ドル、4月は1.075ドル下落して363.225ドルとなりました。これらの複合的な動きは、市場参加者が季節的な傾向や牛の在庫状況について不確実性を抱いていることを反映しています。

疾病監視と市場の考慮点

最近のAPHISの報告では、タマウリパス州で新たに4例のスクリューラム感染例が確認され、サンルイス・ポトシ州では1例が追加され、これらの地域の感染例は合計13例となっています。こうした疾病の発生は、牛の移動パターンや地域の価格構造に影響を与える可能性があり、「近くで販売されている牛」を評価している買い手にとっても重要な要素となります。

供給と在庫の見通し

今後発表されるUSDAの牛在庫報告は、供給の重要な指標となる見込みで、市場予測ではすべての牛と子牛の在庫が前年より0.3％減少する可能性が示されています。牛の雌牛数は0.4％増加と予測されており、代用雌牛は前年比1.7％増加の見込みです。これらの在庫動向は、地域市場における中期的な供給状況に影響します。

輸出需要は再び強さを見せており、1月22日の週には16,893トンの牛肉が輸出され、11月以来最大の輸出量となりました。韓国が7,600トンで最大の買い手となり、その次に日本の4,900トンの購入が続きます。この活発な輸出活動は、牛肉を国際的に流通させ、国内の「近くで販売されている牛」の供給にも影響を与える可能性があります。

加工と卸売市場の動き

水曜日の連邦検査を受けた牛の屠殺頭数は推定11万2,000頭で、週全体では43万6,000頭に達しました。これは前週より1万1,000頭少なく、前年同週より4万7,143頭少ない数字です。季節的な加工パターンが続いています。

卸売の箱詰め牛肉価格は最近の取引で下落し、Choiceは2.08ドル下落して367.66ドル、Selectは2.85ドル下落して360.72ドルとなりました。ChoiceとSelectの差は6.94ドルに拡大し、卸売チャネルでの品質の好みの変化を示し、最終的には生産者の価格設定に影響します。

「近くで販売されている牛」を探す買い手への影響

先物の弱さ、混在するフィーダー牛の動き、堅調な輸出需要が重なることで、「近くで販売されている牛」を探している人々にとって複雑な背景が形成されています。生きた牛の先物価格は圧力を受けていますが、フィーダー牛のわずかな改善と輸出の堅調さは、根底にある需要が依然として堅調であることを示しています。地域の牛の供給と価格は、これらの市場の動向を反映し続けるため、供給の基本指標や疾病の動向を注視することが重要です。

今週の価格動向は、地域の牛の選択肢を評価する際に、牛市場の基本的な動向を把握しておくことの重要性を改めて示しています。遠く離れた先物市場の動きが、地域ごとの牛の供給と価格に直接影響を与えるためです。