タイ料理は3つの味、酸っぱい、塩辛い、甘いで調理されているので、誰かがタイ料理のレビューをするとき、「ああ、甘味が強い」と言ったら、レビューをやめるべきだ。だって、それは酸味、塩味、甘味で調理されているからだ、イードック・クラトゥア

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