جا جيو لونغ يتنحى عن منصبه، دونغ جون يي يتولى منصب المدير التنفيذي لشركة 西贝، مدير المتجر: الهدف الأول للمدير التنفيذي الجديد هو بقاء الشركة على قيد الحياة

وفقًا لصحيفة Daily Economic News، في 6 مارس، ووفقًا للتقارير الإعلامية، أصدرت شركة Xibe اليوم إشعارًا داخليًا، حيث تم إدراج جميع القوى الأساسية في تشغيل المتاجر، باستثناء العاملين في أدنى المستويات من خدمة العملاء والمساعدين في المطبخ، ضمن خطة تأجيل الرواتب.

أكدت من خلال أحد مديري فروع Xibe أن المقر الرئيسي أبلغ إدارة المتاجر في أوائل فبراير بتأخير صرف الرواتب، وكان من المفترض أن يتم صرف رواتب فبراير في 10 مارس، لكن تم تأجيلها حتى نهاية مارس، بسبب الصعوبات التي واجهتها الشركة في يناير وفبراير. بالإضافة إلى ذلك، تم خفض رواتب المديرين ورؤساء الطهاة بنسبة 30%، ولكن لم يتم خصمها بالكامل، وإذا تمكنت المتاجر من تقليل الخسائر مقارنة بالشهر السابق، فسيتم صرف هذا الجزء على شكل مكافآت.

وحصلت صحيفة على معلومات حصرية من خلال مقابلة مع أحد مديري المتاجر، حيث أُعلم أن إدارة التشغيل الداخلية لـ Xibe تتولاها حاليًا دونغ جون يي، وأفاد مصدر داخلي أن الشركة لم تعلن رسميًا عن إقالة جيه غولونغ من منصب الرئيس التنفيذي، لكن دونغ جون يي يتولى الإدارة اليومية كرئيس تنفيذي. بعد توليه المنصب، اقترح دونغ جون يي إجراءات مثل خفض رواتب إدارة المتاجر، وتكليف المديرين بالحد من الخسائر، وإلغاء نظام المسابقات الإداري المميز الذي كانت تتبناه Xibe سابقًا، بهدف إخراج الشركة من الأزمة. ووفقًا لمعلومات، كان دونغ جون يي قد عمل مع جيه غولونغ في بداية مشروعه، حيث شغل منصب الرئيس التنفيذي لـ Xibe أثناء استكشاف جيه غولونغ لمفهوم الوجبات السريعة، وعندما عاد جيه غولونغ إلى إدارة الشركة في 2024، استقال دونغ جون يي من منصبه كرئيس تنفيذي.

جيه غولونغ، في لقطة من الفيديو

قال أحد مديري المتاجر: “الرئيس (جيه غولونغ) رجل عادل، حتى في أصعب الأوقات لم يطلب خفض الرواتب أو تقليل خسائر المتاجر، وهو الآن يبتعد عن الواجهة، والرئيس التنفيذي الجديد يهدف الآن فقط إلى بقاء Xibe على قيد الحياة، والجميع يفهم ذلك.”

وفي تقارير سابقة>>>

ذكرت صحيفة Shanghai Securities News في 25 يناير أن جيه غولونغ، مؤسس مجموعة مطاعم Xibe، قال في مقابلة حديثة إنه سيعود إلى الخطوط الأمامية ويركز على الأعمال الأساسية، ولن يركز على بناء شخصية عامة.

واعترف جيه غولونغ قائلاً: “أعتقد أنني لست مناسبًا لبناء شخصية عامة، فأنا سريع الانفعال، وتعبيرات وجهي غنية، مما قد يجعل الآخرين يظنون أن ‘جيه غولونغ يبالغ’، وهناك عناصر من الوعظ. لم أكن أعتقد ذلك من قبل، لكن بعد مشاهدة العديد من فيديوهاتي، أدرك أن هناك طابعًا أبويًا قويًا. ليس لدي ثقة في بناء شخصية عامة، ولا أملك أي ثقة.”

وأضاف جيه غولونغ: “أفضل العودة إلى الخطوط الأمامية لتحسين الخدمة، فبالنسبة لي، لدي القدرة على العمل في المطبخ، أستطيع اختيار المكونات، والذهاب إلى قواعد المواد الخام للمقارنة، واختيار الأفضل من حيث الجودة والتكلفة، وإعداد أطباق جيدة، هذا هو طموحي.”

وتوقع جيه غولونغ أن تتجاوز خسائر Xibe التراكمية 600 مليون يوان بين سبتمبر 2025 ومارس 2026. وأنه من المتوقع إغلاق 102 متجر على مستوى البلاد خلال الربع الأول، وهو ما يمثل حوالي 30% من إجمالي المتاجر.

وفي 15 يناير، انتشرت أنباء على الإنترنت تفيد بأن Xibe تخطط لإغلاق 102 متجر على مستوى البلاد. وذكرت الأنباء أن Xibe عقدت اجتماعًا في 11 يناير في قاعدة هوهوت، ووضعت خطة مبدئية لإغلاق 102 متجر، تغطي أكثر من 30 مدينة، مع اقتراحات مختلفة للإغلاق، تشمل “الإغلاق”، “الإغلاق المبكر”، “إغلاق بعد انتهاء العقد”، “نقل كامل، بانتظار التواصل”، “التفاوض على خفض الإيجار، وإذا لم يتم التوصل إلى اتفاق، سيتم الإغلاق”، و"نظرة في الربع الأول" وغيرها.

ووفقًا لمجلة China News Weekly، أكد مؤسس Xibe جيه غولونغ صحة هذه الأنباء في مقابلة.

وفي خبر من Xin Yellow River، في ظهر يوم 15 يناير، نشر جيه غولونغ على حسابه في شبكة التواصل الاجتماعي ردًا على اهتمام الأصدقاء بـ Xibe، وقال: “الكثير من الأصدقاء يسألون عني وعن Xibe، وأرد عليهم جميعًا. المعلومات التي أُرفقت دقيقة بشكل أساسي، لقد تحمل 125 يومًا من الإهانات والافتراءات، و17000 موظف في Xibe بذلوا جهدهم. نحن لا نطلب المساعدة، نعتمد على أنفسنا، ونجحنا خلال 125 يومًا.”

وأضاف: “متاجر Xibe لم تكن أبدًا أطباقًا جاهزة، سواء وفقًا لتعريف الدولة أو المعرفة الواقعية، حيث يتم الخلط عمدًا بين ‘المطبخ المركزي’ و’حزم الطعام المعد مسبقًا’، ويتم التشويه عمدًا لمنتجات مثل البروكلي العضوي المجمد، ولللحوم من السهول ذات الجودة العالية والأسعار المرتفعة. حتى اليوم، لا تزال Xibe تتعرض للإهانات والشتائم على الإنترنت.”

وتابع: “أنا جيه غولونغ، لا أفهم العلاقات العامة، أنا رجل عملت بجد لمدة 38 عامًا، وقادت 17000 شخص لتقديم الخدمة للعملاء، فلماذا أحتاج إلى فهم العلاقات العامة؟ هل من الطبيعي أن يُظلم الأشخاص العاديون الذين لا يملكون مهارات المراوغة؟ نحن نحقق المركز الأول في إيرادات الوجبات الصينية الرسمية لمدة أحد عشر عامًا، ورواتب الموظفين ومزاياهم من بين الأفضل في الصناعة، وXibe التي تستقبل 70 مليون زائر سنويًا، هل كانت تعتمد على العلاقات العامة للوصول إلى هنا؟”

وأضاف: “سيتم إغلاق الـ102 متجر خلال الربع الأول، ولن يتأخر أي موظف عن استلام راتبه. ويمكن للعملاء استخدام بطاقات الائتمان المخزنة في أي متجر آخر في أي وقت، وإذا أرادوا استرداد بطاقاتهم، فسيتم ذلك على الفور. بعض المتاجر التي استقبلت حفلات العشاء في ليلة رأس السنة، رغم أن الإغلاق الفوري سيكون أقل خسارة، إلا أننا سنوفي بوعدنا للعملاء، وسنواصل العمل لمدة شهر آخر، وننهي آخر وجبة قبل الإغلاق. والخدمة والأطباق ستظل كما هي، قبل إغلاق الأبواب مباشرة، جهود فريق Xibe ستستمر كما كانت دائمًا.”

وفي المستقبل، سنواصل الكفاح، ونحاول البقاء على قيد الحياة. أنا لا أملك أصولًا خارج Xibe، ولا أملك أصولًا خارج الصين، طوال هذه السنوات لديّ منزل واحد في بكين، وبيت في هوهوت، وهو مؤجر. لدي كلمتان: أعمل طوال حياتي على شيء واحد، وهو Xibe. وأحب شخصًا واحدًا فقط، زوجتي زانغ لي بينغ.

طالما أنا هنا، سأظل مع Xibe، ومع كل عميل.

شكرًا لكل الأصدقاء على اهتمامهم!

جيه غولونغ، صورة من المصدر

وفي تقرير من صحيفة Qianjiang Evening News، ذكر أن في نوفمبر من العام الماضي، انتشرت أنباء تفيد بأن Xibe تواجه موجة إغلاق. وردت الشركة في بيان أن فتح وإغلاق المتاجر هو جزء من العمليات التجارية الطبيعية في صناعة المطاعم، وأن Xibe تقوم سنويًا بتعديل عدد المتاجر بشكل ديناميكي وفقًا لظروف العمل. وتستمر الشركة في هذا النهج هذا العام، حيث أغلقت مؤخرًا متاجر في Shenzhen وShantou وYiwu، وهو أمر طبيعي.

وتعود بداية أزمة Xibe إلى سبتمبر 2025، حين انتقد لورين هاو علنًا مشكلة الاعتماد على المنتجات المعدة مسبقًا في مطاعم Xibe على منصات التواصل الاجتماعي، قائلاً: “لم أتناول Xibe منذ فترة طويلة، واليوم بعد أن نزلت من الطائرة وتناولنا مع زملائي، اكتشفت أن جميع الأطباق تقريبًا معدة مسبقًا، والأسعار مرتفعة جدًا”، ودعا إلى تشريع يفرض على المطاعم توضيح ما إذا كانت تستخدم منتجات معدة مسبقًا. وأدى ذلك إلى تراجع إيرادات فروع Xibe في جميع أنحاء البلاد بأكثر من 2 مليون يوان في يوم واحد.

ردًا على ذلك، أصدرت Xibe في 12 سبتمبر رسالة مفتوحة من 42 صفحة تؤكد أن “100% من المتاجر لا تستخدم منتجات معدة مسبقًا”، وفتحت المطبخ للمراجعة، لكنها حذفت البيان لاحقًا. وأعلن جيه غولونغ أنه سيقاضي لورين هاو، مما زاد من التوتر. وفي نفس اليوم، وزعت الشركة على الموظفين في الخطوط الأمامية مبلغ 500 يوان كمساعدات لتعزيز الروح المعنوية.

وفي 14 سبتمبر، قدم جيه غولونغ اعتذارًا ووعد بإجراء إصلاحات، وقال إنه سيتعلم من شركة Pang Donglai في الشفافية التشغيلية. وفي 15 سبتمبر، أصدرت Xibe رسالة اعتذار، وأعلنت عن تعديل عملية المعالجة في المطبخ المركزي لتتم في الموقع، مع وضع تسع إجراءات تحسين محددة.

وفي أكتوبر من نفس العام، أطلقت Xibe حملات ترويجية مثل “اشترِ بـ50 يوانًا واحصل على 50 يوانًا قسيمة”، وبلغت قيمة المبيعات أكثر من 300 مليون يوان. وعلى الرغم من أن ذلك أدى إلى تدفق الزبائن، إلا أنه أدى أيضًا إلى تدهور الصورة الرفيعة للعلامة التجارية. وفي ديسمبر، أعرب جيه غولونغ في مقابلة عن ندمه على الأخطاء التي ارتكبها، واعترافه بـ"الاختيار في المواجهة المباشرة"، و"فتح المطبخ"، واصفًا ذلك بأنه قرارات خاطئة، وقال: “أنا أعتذر، أعتذر للعملاء، وأعتذر للموظفين، وأعتذر لنفسي.”

وفي مقابلة حديثة، كشف جيه غولونغ أن أعمال المتاجر ستنخفض بنسبة 50% في يناير 2026 مقارنة بالعام السابق.

ويُعتبر “جدل المنتجات المعدة مسبقًا” أكبر أزمة خارجية واجهتها Xibe منذ تأسيسها، وفقًا لجيه غولونغ. ووفقًا لإحصائيات حتى 11 نوفمبر 2025، بلغ عدد فروع Xibe في جميع أنحاء البلاد 354 متجرًا، منها 102 متجرًا تمثل حوالي 30% من الإجمالي. ويبدو أن الاعتراف بالخطأ وتوزيع قسائم الشراء لم يوقف تدهور صورة Xibe.

التحرير: وو تشي

المراجعة: لين شيههاي