Рост цен на шоколад в США из-за мирового дефицита какао

В течение начала 2026 года рынок шоколада в США сталкивается с существенным ростом цен. Данные Jin Shi показывают, что с января по начало февраля розничные цены на шоколад в регионе выросли на 14,4% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Этот рост не равномерный по всей стране — в некоторых крупных городах инфляция цен оказалась более выраженной и достигла впечатляющих показателей.

Различия в ценах в крупных городах США

Региональный анализ показывает значительные вариации в росте цен на шоколад в США. В Денвере и Лос-Анджелесе продукция подорожала примерно на 17%, в то время как рынок Даллас-Форт-Уэрт зафиксировал самый высокий рост — до 19% в годовом выражении. Эти различия в ценовых диапазонах отражают динамику локального спроса и разнообразие стратегий ценообразования у различных дистрибьюторов.

Глобальный дефицит какао как причина проблемы

Основной причиной скачка цен на шоколад является кризис поставок глобального какао. Регион Западной Африки, производящий около 70% мирового какао, сталкивается с экстремальными погодными условиями, вызывающими периодические неурожаи. Эти условия ранее приводили к рекордным ценам на какао в истории товарных рынков, создавая устойчивые цепные реакции.

Почему цены на шоколад остаются высокими, несмотря на ослабление какао

Интересный феномен наблюдается на рынке шоколада в США: несмотря на недавнее значительное снижение цен на международном рынке какао, цены на шоколад остаются на высоком уровне. Это связано с тем, что производители шоколада продолжают расходовать запасы сырья, закупленного по более высоким ценам ранее. Процесс утилизации этих запасов занимает время, поэтому ожидается, что цены на розничном рынке продолжат оставаться высокими еще некоторое время.