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Gate 廣場｜3/5 今日話題： #比特币创下近一月新高
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隨著白宮表示已向參議院提交凱文·沃什擔任美聯儲主席的提名，美國參議院未通過叫停特朗普打擊伊朗的投票，比特幣於今日凌晨創下 2 月 5 日以來新高，最高觸及 74,050 美元，加密貨幣總市值回升突破 2.538 萬億美元。
💬 本期熱議：
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五花肉和三層肉是同一部位的不同叫法，都指豬腹部的肋條肉，肥瘦相間層疊。
層數與結構：通常有3-5層，第一層豬皮，之後是肥肉、瘦肉交替排列。層數越多、分布越均勻，品質越好。
1.三層肉和五花肉的區別
2.形態特徵
3.烹飪表現
4.地域文化
選購與烹飪：選購時看層次分明、肥瘦均勻的。適合多種做法，如紅燒、回鍋肉、烤肉等，肥而不膩，瘦而不柴。
小貼士：切肥肉時蘸涼水防滑；烹調前勿用熱水清洗，以免營養流失。
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