哥倫比亞穆斯林融合安第斯文化以自己的方式慶祝齋戒月

（MENAFN）隨著拉馬丹開幕夜在波哥大落日餘暉中，艾哈邁德·泰耶爾牧師打破傳統禁食習俗。他沒有用棗子或穆斯林世界的典型菜餚來結束斷食，而是與妻子一同享用一碗熱騰騰的阿哈亞科·桑塔費雷尼奧——這是一道豐富的安第斯湯品，由三種當地土豆、 shredded chicken、玉米棒和一片奶油酪梨製成。

對於這位出生於敘利亞、在哥倫比亞從事超過30年促進伊斯蘭生活的牧師來說，這頓飯象徵著一座安靜的文化橋樑：將他來自古老敘利亞城市的遺產與他所居住的高地風味聯繫起來。

在哥倫比亞，鎮中心廣場多由教堂主導，超過70%的居民認同基督教，穆斯林社群仍然相對較小，但日益受到關注。當地伊斯蘭中心的估計人口在35,000到40,000人之間，但包括皮尤研究中心在內的國際研究機構則認為，如果包括更廣泛的阿拉伯僑民，數字可能接近100,000。