價格週報｜豬價繼續逼近10元/公斤關口 產能消化緩慢或拉長磨底時間

據農業農村部監測，3月20日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為15.98元/公斤，與上週五（3月13日）的16.17元/公斤相比，下降1.2%。本周的平均價格為16.13元/公斤，與上週16.7元/公斤的均價相比，下降3.4%。

本週國內生豬價格整體呈先漲後跌走勢，周均價環比下跌。據中國養豬網的數據，3月20日，生豬（外三元）價格為10.24元/公斤，與上週五（3月13日）的10.29元/公斤相比，下降0.5%。從一周均價來看，本周生豬均價為10.28元/公斤，與上週10.32元/公斤的均價相比，下降0.4%。

近期的豬肉和生豬價格。制表：澎湃新聞

本週全國生豬交易均重止漲回落。卓創資訊監測全國生豬平均交易體重為125.55公斤，環比跌0.04%。本週分省份交易均重有漲有跌。部分區域養殖端對後市行情信心不足，出欄積極性較高，多選擇降重出欄以減少虧損，體重由此下滑。部分區域受需求疲弱限制，養殖端出豬阻力較大，豬源被迫壓欄增重，帶動均重上升。整體來看，均重下跌區域居多，導致本週全國生豬交易均重止漲下滑。本週國內生豬重點屠宰企業開工率環比上升，周內平均開工率34.32%，較上週上升2.34個百分點。目前屠宰企業仍屬於緩慢恢復屠宰量的過程，屠宰量及開工率繼續小幅增加。且受豬價較低刺激，屠宰端生豬採購成本下滑，刺激部分區域零星入庫，最終帶動本週開工率小幅上升。

近日，國家發展改革委、農業農村部相關司局組織生豬養殖企業召開座談會，分析研判價格形勢，安排做好市場調控工作。會議指出，受節後消費需求回落等因素影響，生豬價格走低，已進入過度下跌一級預警區間。國家已開始中央凍豬肉儲備收儲，並指導各地同步加大收儲力度，形成調控合力。會議要求，各生豬養殖企業要嚴格落實產能調控措施，科學安排生產經營，有序調減能繁母豬存欄量，合理控制生豬出欄量，推動供需更好適配。下一步，國家發展改革委、農業農村部將密切關注生豬市場供需和價格形勢，及時開展儲備調節，持續強化生豬產能綜合調控，促進生豬市場平穩運行。

國信期貨認為，近期屠宰量上升較快，但鮮品銷售改善有限，凍品庫存連續上升，反映屠宰端有部分入庫行為。同時二育補欄零星出現，欄舍利用率上升，但出欄均重仍然處於高位，表明活體庫存去化仍偏慢。鑑於目前絕對價格偏低，壓欄缺乏必要的經濟合理性，行業被動壓欄不可持續，後期需防範資金壓力加大情景下行業集中拋售的風險。長期來看，仔豬價格旺季不旺，育肥利潤持續虧損，進一步影響補欄積極性，仔豬利潤將再度落入虧損區間，或倒逼產能去化加速。

大地期貨認為，近端產能消化緩慢或拉長價格磨底時間，期間不排除豬價有階段性的反彈，但周期性的反轉還是耐心等待養殖端逐層去利潤後驅動去產加速進程的到來。

卓創資訊預計未來一周全國行情或呈震盪微跌態勢。供應方面，生豬養殖單位仍然有較為充沛的豬源，未來一周或持續釋放至市場，對行情有拉低作用。但在價格跌至較低位後，周中時段養殖端或產生抗跌情緒，一定程度上制約豬價跌幅。需求方面，下游屠宰企業宰量增幅或相對有限，且二次育肥補欄較為謹慎，需求對行情有利空影響。

（來源：澎湃新聞）