«Зараз просто не час для рослинного м'яса»: Beyond Meat тепер просто Beyond, повідомляє генеральний директор

Beyond Meat знімає слово «м’ясо» зі своєї назви, оскільки компанія рухається за межі проблемного ринку рослинних бургерів, сосисок і нагетсів і розширюється у нові категорії, такі як білкові напої.

Рекомендоване відео

Компанія, яка була перейменована на Beyond The Plant Protein Co. — або просто Beyond на упаковці — цього тижня оновила свій вебсайт і канали у соцмережах. У січні Beyond представила свій перший напій — газований білковий напій під назвою Beyond Immerse, а цього літа планує випустити білковий батончик.

Це оновлення може бути критичним для бренду. Продажі рослинних альтернатив м’ясу у США знижуються, і це тягне за собою падіння Beyond. Чистий дохід компанії знизився на 14% за перші дев’ять місяців 2025 року. Акції компанії з початку цього року торгуються нижче $1.

«Для мене це можливість переосмислити компанію навколо дуже справжньої їжі, яка безпосередньо походить із рослин», — сказав президент і генеральний директор Beyond Етан Браун, який заснував компанію у 2009 році. «Мова йде про доставку всіх цих переваг рослинного царства споживачу у спосіб, який вони зможуть легко інтегрувати у своє життя».

Beyond не єдина компанія-веган, яка змінює курс. Попит споживачів на білки стрімко зростає, і кілька компаній намагаються запропонувати більше рослинних опцій.

Eat Just, яка виробляє рослинні яйця, минулої весни представила білковий порошок із мунг-бобів. У січні Impossible Foods оголосила про партнерство з Equii Foods для розробки хлібобулочних виробів і пасти з високим вмістом білка. Бренд рослинного молочного продукту Silk також у січні презентував білковий напій.

Кріс Костаглі, лідер у сфері харчових інновацій у NIQ, зазначив, що рослинні бренди останніми роками «зазнавали труднощів», оскільки споживачі уважно вивчали їхні етикетки і знаходили незнайомі інгредієнти, додані цукри або високий вміст натрію.

Після піку у 2020 році продажі рослинного м’яса у роздрібній торгівлі США знизилися на 26% за останні два роки, за даними NIQ.

«Там багато наповнювачів, гуми, текстуратів і речовин, які надають цим продуктам більш знайомого вигляду», — сказав Костаглі. «Я думаю, що з тим, як люди все більше і більше звертають увагу на те, що вони фактично споживають, деякі продукти починають зазнавати труднощів».

Костаглі зазначив, що переформулювання продуктів для їхнього спрощення і зроблення більш здоровими допомогло деяким брендам на ринку рослинного молочного продукту. Він вважає, що нові продукти і рецепти також можуть підвищити популярність рослинного м’яса.

Саме на це робить ставку Beyond. У 2024 році компанія оновила свій флагманський бургер, щоб зробити його більш здоровим. Минулого літа вона представила Beyond Ground, який містить лише чотири інгредієнти — білок фаба, білок картоплі, псиліум і воду — і на його упаковці немає слова «м’ясо».

Браун сказав, що компанія все більше зосереджуватиметься на продуктах, які демонструють рослини, наприклад, сосиски з нуту або смуги з фаба. Браун зазначив, що Beyond прагне «святкувати справжність» своїх продуктів і їх спрощені інгредієнти. Він також сподівається, що нові продукти повернуть клієнтів до рослинного м’яса.

«Сподіваюся, колись люди скажуть: “Зачекайте, як ми дійшли до того, що білок із червоної сочевиці, гороху і коричневого рису, а також олія з авокадо, змішані у бургер, якось не корисні для вас?”» — сказав Браун.

Поки що нові продукти, такі як Beyond Ground і Beyond Immerse, доступні лише онлайн через сайт, який компанія назвала Beyond Test Kitchen. Браун сказав, що компанія прагне швидко інновувати і збирати зворотній зв’язок, але з часом планує розміщувати свої продукти у магазинах.

Компанія, що базується в Ель-Сегундо, Каліфорнія, Beyond продовжить виробляти рослинні бургери, курку та інші продукти, спрямовані на імітацію м’яса, — сказав Браун. Вони залишаються популярними в Європі, де бургери та нагетси Beyond можна знайти у меню McDonald’s.

Браун все ще вірить, що рослинне м’ясо буде «набагато більш домінуючим вибором» протягом наступних десяти або двадцяти років, але компанія має пройти через те, що він називає «періодом плутанини».

«Зараз не час для рослинного м’яса», — сказав він.

**Приєднуйтесь до нас на Форумі інновацій у сфері робочого місця Fortune **19–20 травня 2026 року в Атланті. Наступна ера інновацій у сфері праці вже тут — і старий сценарій переписується. На цьому ексклюзивному, енергійному заході зберуться найінноваційніші лідери світу, щоб дослідити, як штучний інтелект, людство і стратегія знову змінюють майбутнє роботи. Реєструйтеся зараз.