Зростання цін на шоколад у Сполучених Штатах через глобальний дефіцит какао

Протягом початку 2026 року ринок шоколаду в США зазнає значного тиску на ціни. Дані Jin Shi показують, що з січня до початку лютого роздрібні ціни на шоколад у цьому регіоні зросли на 14,4% порівняно з тим самим періодом минулого року. Це зростання не було рівномірним по всій країні — деякі великі міста зазнали ще більшого інфляційного тиску, досягнувши вражаючих показників.

Відмінності у цінах у великих містах Америки

Регіональний аналіз показує значні коливання у зростанні цін на шоколад у США. У Денвері та Лос-Анджелесі продукти з шоколаду подорожчали приблизно на 17%, тоді як ринок Даллас-Форт-Ворт зафіксував найвищий річний приріст — до 19%. Ці різні цінові діапазони відображають динаміку локального попиту та різноманітні стратегії ціноутворення між дистриб’юторами.

Глобальна нестача какао як причина проблеми

Основною причиною зростання цін на шоколад є криза у постачанні глобального какао. Західна Африка, яка виробляє близько 70% світового какао, зазнала впливу екстремальних погодних умов, що спричинили періодичні неврожі. Ці умови колись піднімали ціну какао до рекордних рівнів у історії товарних ринків, створюючи тривалі коливання цін.

Чому ціни на шоколад залишаються високими, хоча какао послабло

Цікавою є ситуація на ринку шоколаду в США: хоча нещодавно ціни на какао знизилися значно, ціни на шоколад залишаються високими. Це пояснюється тим, що виробники шоколаду все ще використовують запаси сировини, куплені за преміальними цінами раніше. Процес виведення запасів із високими цінами потребує часу, тому очікується, що ціни на шоколад у роздрібному продажу залишатимуться високими ще деякий час.