Người Hồi giáo Colombia Kết hợp và Thánh hóa Ramadan theo cách của họ

(MENAFN) Khi mặt trời lặn trên Bogotá vào đêm khai mạc Ramadan, Sheikh Ahmed Tayel đã từ bỏ phong tục nhịn ăn truyền thống. Thay vì ăn chay bằng quả chà là hoặc các món ăn điển hình của thế giới Hồi giáo, ông và vợ thưởng thức một bát ajiaco santafereño nóng hổi – một món súp phong phú của dãy núi Andes, làm từ ba loại khoai tây địa phương, gà xé, bắp ngô và một lát bơ béo ngậy.

Đối với vị giáo sĩ sinh ra tại Syria, người đã dành hơn 30 năm thúc đẩy đời sống Hồi giáo tại Colombia, bữa ăn này tượng trưng cho một cầu nối văn hóa yên bình: kết nối di sản từ các thành phố cổ của Syria với hương vị cao nguyên của quê hương mới.

Tại Colombia, nơi các quảng trường thành phố chủ yếu là các nhà thờ và hơn 70% dân số nhận diện là Kitô hữu, cộng đồng Hồi giáo vẫn còn nhỏ nhưng ngày càng rõ nét hơn. Các ước tính từ các trung tâm Hồi giáo địa phương cho biết dân số dao động từ 35.000 đến 40.000 người, mặc dù các nhóm nghiên cứu quốc tế, bao gồm Trung tâm Nghiên cứu Pew, cho rằng con số có thể lên tới gần 100.000 nếu tính cả cộng đồng người Arab rộng lớn hơn.