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Steak ’n Shakeは今週、店内販売の急増に伴い、静かにビットコインの保有量を増やしたと発表しました。同チェーンは「戦略的ビットコイン備蓄」と呼ばれるBTCに500万ドルを追加し、総暗号資産保有額は約1500万ドルとなりました。
報道によると、同社は暗号通貨による支払いを、2026年に入ってからの同店売上高が18%増加した理由の一つとして挙げています。
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ブランドのSNS投稿によると、レストランで行われるすべての暗号通貨支払いは、現金化されるのではなく、そのまま備蓄に直接入る仕組みになっています。
これにより、顧客の購入と時折行われる財務部の買い付けの両方から備蓄が増加しています。最新の投稿では、1月に備蓄が1000万ドル増加したことに続き、さらに500万ドルの補充を発表しました。
数字の意味
表面上は、1500万ドルはBTCを保有する大手企業の財務に比べると小規模です。しかし、レストランチェーンにとっては明確な賭けと言えます。
報告によると、同社は2025年5月から一部の店舗で暗号通貨の受け入れを開始し、その支払いオプションが特定の顧客層を引き寄せ、支払い手数料を削減するのに役立ったと主張しています。その結果、来客数と売上が向上したと同社は述べています。
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画像:Getty Images
従業員ボーナスと宣伝
暗号通貨の話題は、スタッフ間の会話でも取り上げられています。Steak ’n Shakeは、時間給労働者向けにBTCで支払われる少額のボーナスプランを発表しました。これは、一定の権利確定ルールのもとで支給されるものです。
この動きは話題となり、議論も呼びました。暗号通貨で従業員に支払うことは、実務的および法的な問題を引き起こす可能性があるためです。同チェーンは、備蓄を迅速な取引のための投機的な手段ではなく、企業の目標を支援するために使いたいと明言しています。

BTCUSDは24時間チャートで89,173ドルで取引中:TradingView
実験的な取り組み
これは技術的な流行ではありません。同社はシンプルな実験を行っています:BTCを受け入れ、そのまま暗号資産を保持し、それが売上やロイヤルティ向上に役立つかどうかを見極めるというものです。
昨年の複数の四半期で、いくつかのメディアは同店の売上高が二桁の増加を示したと報告しており、同社の説明はこれらの増加を暗号プログラムに結びつけています。売上と暗号資産のリンクを完全に証明する独立監査や正式な申告は、まだ公開されていません。
関連記事:CZが線を引く:バイナンス共同創業者、トランプ恩赦後の復帰を拒否### 観測者の見方
アナリストや市場関係者は、この動きを興味深いケーススタディとして扱っています。マーケティングの勝利と見る向きもあれば、小規模ながら象徴的な財務戦略と捉える見方もあります。
リスクも存在します:BTCの価格変動は備蓄の価値を急速に変動させる可能性があり、暗号通貨支払いに関する運用上の問題は、現場で摩擦を生むこともあります。
それでも、当面はチェーンはコミットメントを続けているようであり、その一貫性は競争の激しい小売業界において重要です。
画像提供:NSU Dining Services、チャート:TradingView
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